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自然体な にちにち

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2008'09.20 (Sat)

フランスパン

ぷちフランス夏の間
暑さに かまけて
サボってたパン作り(。-ω-。)ヘヘヘ
久々に再開したです

材料は いたってシンプル

・・・・・  プチフランス5~6コ分  ・・・・・
  強力粉・・・120g
  薄力粉・・・30g
  ドライイースト・・・3g
  ぬるま湯(30℃)・・・95g
  塩・・・3g
  砂糖・・・3g
  レモン汁・・・1g
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんでも
レモン汁を加えると
フランスパンらしい食感が生まれるのだって(〃´・ω)ノ

出来上がりは思い描いていた硬さより若干やわらかめ

なんでだろ
焼く温度が低かったかしぃら。。。(〃ノωノ)フメイ

まぁ
これはこれ
ソフトフランスってことで よしとしちゃお

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14:40  |  手ごねパン(ときどきフープロ)  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

こんにちは~^^

フランスパンおいしそう~(*^^*)
食べたい~!!!
私もとうとうHB購入と思いこんだのですが・・・
バイトが続いておりこのまま年末までいきそうなので・・・
購入後置きっぱなしの予感に・・・
またまた延期しました。トホホ・・・
焼きたてパンが食べたいでございます(≧∇≦)

マンゴー・ティー買いにはしります!
明日必ずや!!!
みなみっち | 2008年09月20日(土) 15:59 | URL | コメント編集

涼しくなったので動き始めましたな、
熱々のパン作りっ!
フランスパンって本当は霧吹きで
水を吹きかけながら焼くんですよね?
(違ったかな~?)
でも柔らかいフランスパンも食べ
やすそうですね♪
ぽんつさん | 2008年09月20日(土) 18:04 | URL | コメント編集

みなみっちさん

HBならセットしておけば焼き上がりまで機械がやってくれるのですょね
そしたら朝 焼きたてのパンが食べれるってことですか~
:*:・(*´エ`*)イイナァ・:*:
欲しいと思いつつも
今のところ手こねで満足しているところですゎ

マンゴーティー
探してみてくださいませ(,,-ω・,,)ゞ
あいりっしゅ | 2008年09月20日(土) 22:02 | URL | コメント編集

ぽんつさんさん

霧吹きは最初に一度しただけで焼いちゃいましたが
間に何度か また吹きかけるですか?
Σd(-∀-*)今度試してみまするょ
あいりっしゅ | 2008年09月20日(土) 22:05 | URL | コメント編集

いいなぁ~♭

やっぱり、おうちで焼いたパンは美味しさも格別なんでしょうなぁ♪♪
あたしもチャレンジしたいっ!!と思いつつ、未だ。。。
ソフトフランス~おいしそ~☆”
マンゴーのお紅茶と一緒にっ
あひゃ♪
ゆかり | 2008年09月20日(土) 23:28 | URL | コメント編集

タグの・・・

「パン」をクリックしてみると・・・
もう12件もの記事。
パン屋さんもビックリ!ですね~

フランスパン。固いのも味があると思いますが
柔らかい方が私は安心なんです(^^ゞ
くろ | 2008年09月21日(日) 10:40 | URL | コメント編集

ゆかりん

手作りで防腐剤とかが入ってないって思うと
安心して食べられるって思うですなぁ(。uωu。)
気が向いたら ゆかりんも作ってみておくんなましぃ
あいりっしゅ | 2008年09月21日(日) 21:07 | URL | コメント編集

くろさん

いゃぁ~(〃´・ω)ノ
まだまだ12です
表面が硬い
バリバリしてるのが作りたかったのですが。。。
硬いと時たま口の中で刺さったりしますゎね(゚ω゚)
あいりっしゅ | 2008年09月21日(日) 21:13 | URL | コメント編集

美味しそう♪♪
キレイにクープ?(亀裂?)が入ってて、お店だせちゃうんじゃない(*・∀-)b
ダーリンは幸せ者じゃのう
sonia | 2008年09月21日(日) 23:41 | URL | コメント編集

soniaちゃん

いやいや
このクープ
切れない包丁で入れちゃったもんだから
6コ中
2コしか うまく出来なかったのょぉΣd(-∀-*)フフフ
あいりっしゅ | 2008年09月22日(月) 18:29 | URL | コメント編集

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